Ethiopia Guji Uraga CM - اثيوبيا غوجـــــــي أوراغا

معالجة: تنقيع كربوني
ايحاءات: توت أسود - كرز - بابايا - كيوي
الارتفاع: ٢٠٠٠-٢٢٠٠ متر
السلالة: هيرلوم

Process: Carbonic Maceration
Tasting Notes: Blackberries - Cherry - Papaya - Kiwi
Altitude: 2000-2200 MASL
Variety: Heirloom

استكشف الروعة الاستثنائية لبُن إثيوبيا غوجي أوراغا. باستخدام معالجة التنقيع الكربوني، تبرز هذه القهوة بإيحاءات فريدة من التوت الأسود، الكرز، البابايا، والكيوي. تُزرع في مرتفعات غوجي بارتفاعات شاهقة، مما يمنحها بُعدًا فريدًا من النكهات المعقدة والحلاوة الغنية.

تم تحميصها بعناية فائقة لتبرز أفضل مميزاتها، هذه القهوة تجربة استثنائية لكل من يبحث عن طعم مميز وعالي الجودة.

Discover the exceptional taste of Ethiopia Guji Uraga coffee beans. With carbonic maceration processing, this coffee shines with unique notes of blackberries, cherry, papaya, and kiwi. Grown in the high altitudes of Guji, this coffee is rich with complex flavors and deep sweetness.

Expertly roasted to highlight its finest qualities, this coffee is an extraordinary experience for anyone seeking a truly premium and distinct cup.

ما هو التنقيع الكربوني؟

التنقيع الكربوني هو عملية معالجة مبتكرة تُستخدم لتعزيز النكهات في القهوة. تبدأ العملية بوضع حبات البن في خزانات مغلقة يتم تعبئتها بثاني أكسيد الكربون، مما يخلق بيئة خالية من الأكسجين. خلال هذه المرحلة، تحدث تخمرات طبيعية داخل الحبوب نفسها، مما يبرز نكهات فاكهية وحمضية مميزة.

تُعتبر هذه الطريقة شائعة بين المنتجين الذين يسعون للحصول على نكهات استثنائية ومعقدة في القهوة، مما يجعل كل كوب تجربة فريدة.

What is Carbonic Maceration?

Carbonic maceration is an innovative coffee processing method designed to enhance flavor profiles. The process begins by placing coffee cherries in sealed tanks filled with carbon dioxide, creating an oxygen-free environment. During this stage, natural fermentation occurs inside the cherries, accentuating fruity and acidic notes.

This method is popular among producers aiming to achieve exceptional and complex flavors, making every cup a unique experience.